民以食為天，

每個(gè)家庭都離不開(kāi)的一日三餐的

制作基地——廚房，

業(yè)主們心情澎湃地要把自己的廚房

盡可能裝修成自己喜歡的樣子，

but，再怎么裝修，也不能違背六大原則。

具體哪六大原則呢？小編一 一道來(lái)。

空間決定形式原則

海爾整體廚房——白羊座

業(yè)主在設(shè)計(jì)自己的廚房時(shí)，要根據(jù)自家廚房的形狀、面積來(lái)設(shè)定。我們常見(jiàn)的廚房形態(tài)為I型和L型，還有凹型和中島型的廚房，不過(guò)后兩種廚房一般至少需要16㎡的空間，在此只講前兩種廚房。

I型廚房的所有功能在同一條軸線上，種廚房設(shè)計(jì)時(shí)并不復(fù)雜，只需按照自己生活中的使用順序，從左到右一 一設(shè)置即可。

L型廚房將所有功能分布在兩條軸線上，所以在形式上和I型廚房大有不同，水槽和冰箱、切菜臺(tái)在一個(gè)軸線上，灶臺(tái)在另一條軸線上。

采光通風(fēng)原則

海爾整體廚房——圣瑪麗

廚房的采光面最好不要有陽(yáng)光直射過(guò)來(lái)，會(huì)曬壞廚房?jī)?chǔ)存的食材。另外，廚房每天都使用，避免不了潮濕，所以一定要保障廚房通風(fēng)系統(tǒng)完善。但要注意的是，爐灶、電線插頭最好不要設(shè)在通風(fēng)和窗口處，以免發(fā)生火電意外。

前方投射照明原則

海爾整體廚房——年輪

很多廚房都被設(shè)置在背陰面，即使是白天也需要加燈光。一般廚房的照明燈光設(shè)計(jì)原則都是前方投射照明原則。前方投射照明是相對(duì)操作臺(tái)來(lái)說(shuō)的，如果在人在廚房做飯切菜時(shí)，背陰面燈光逆著過(guò)來(lái)，產(chǎn)生的陰影會(huì)影響人的操作。所以，燈光設(shè)置到櫥柜和工作臺(tái)的上方就更方便安全。

實(shí)際操作流程原則

海爾整體廚房——極韻

如果廚房隨意設(shè)計(jì)，只顧設(shè)計(jì)的樣式好看，不顧實(shí)際用途也不行。如果做飯時(shí)需要什么物料或者廚具，還得跨越整個(gè)廚房去拿，就太不合理了。最好的設(shè)計(jì)是A在這兒，那么和A關(guān)聯(lián)性極強(qiáng)的B的位置也就定了。例如，爐灶設(shè)計(jì)好了，旁邊就一定要預(yù)留鍋具的位置。

另外，還有相反的情況。如食物柜的位置設(shè)計(jì)好了，冰箱和食物柜之間就要有一定的距離，否則冰箱散發(fā)的熱量會(huì)加快食物柜中的物品的腐爛。

高效排污原則

海爾整體廚房-初心

廚房的油煙最難清洗，廚房一定要設(shè)計(jì)抽油煙機(jī)，不然做飯的時(shí)候油煙滿屋，廚房門(mén)關(guān)不好油煙甚至散到客廳里。但目前市場(chǎng)上賣(mài)的抽油煙機(jī)，大多是仿國(guó)外的產(chǎn)品，不太符合中國(guó)人的做飯習(xí)慣，還是在灶臺(tái)上加上換風(fēng)扇最明智。

人體工程原則

海爾整體廚房——咖啡囈語(yǔ)

工作了一天，回到家里還得一直彎著腰做飯就會(huì)很累。人體工程原則就是針對(duì)這一點(diǎn)而提出的人性化設(shè)計(jì)。

人體工程原則要求廚房操作臺(tái)面高度保持在65-90cm，具體需要業(yè)主們實(shí)地測(cè)量，以前臂平抬，手肘下方距離臺(tái)面10-15cm最佳。壁柜和層架高度最好以業(yè)主伸手就可以拿到為準(zhǔn)，再上面的位置可以做儲(chǔ)存空間，儲(chǔ)存不常用的物品。

經(jīng)常用的冰箱、操作臺(tái)、爐火之間放置的位置通常會(huì)呈現(xiàn)一個(gè)三足鼎立的狀態(tài)，根據(jù)人體工程原則，三者之間，兩兩的間距都要大于90cm，才會(huì)讓使用廚房的人在操作有足夠的空間。

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